Имея опыт проведения уже 6ти потоков курса «Йога. Питание. Детокс», где женщины сбрасывают лишний вес, меняют свои пищевые привычки и приучают себя к регулярным тренировкам, я очень часто слышу от тех, кто сидел раньше на диетах «Я столько раз пробовала садиться на диету и каждый раз ничего не получается. Максимум неделя - и срыв. Что делать?». Давайте разберемся, почему так происходит.
Важной причиной этого является неправильно подобранный рацион питания, которого трудно придерживаться длительное время, а именно:
СЛИШКОМ НИЗКАЯ КАЛОРИЙНОСТЬ РАЦИОНА:
Дело в том, что нашему организму для поддержания своей нормальной жизнедеятельности нужно определенное количество калорий каждый день (!). Это количество калорий индивидуально и можно посчитать. Если организм недополучает нужное ему количество калорий, то эндокринная система переключается в «режим дефицита». А если конкретнее, то за это переключение отвечает гормон лептин!
Организм в режиме дефицита старается всеми способами замедлить расходование калорий, что существенно затрудняет сам процесс сброса лишнего веса. Это и прекращение жиросжигания (а ведь именно этого мы хотим на диете), снижение физической активности, снижение мотивации, настроения и работоспособности, подавление половой и репродуктивной функции и иммунитета, снижение функции щитовидной железы и яичников.
Режим дефицита - это и активизация пищевого поведения на поиск высококалорийной пищи, отключение насыщения и накопление жира впрок. То есть мы-то хотели похудеть, а получаем не только срыв, а потом еще и больший набор веса.
СОВЕТ: к диете нужно подходить с умом и заранее просчитать количество калорий, ниже которого опускаться не стоит. Тогда и риск срыва будет менее вероятен.
Слишком БЫСТРОЕ И КАРДИНАЛЬНОЕ, что называется, в один день изменение своих пищевых привычек, нажитых годами. И, конечно, организм воспринимает это как насилие и сопротивляется.
Чем кардинальнее и быстрее происходят перемены, тем больше нужно внешнего осознанного контроля над собой, тем сильнее внутреннее сопротивление и тем выше риск срыва и набора еще большего веса.
СОВЕТ: если Вы не Штирлиц (у которого супер контроль над собой), то меняйте свои привычки постепенно! Разделите путь длиной в 1000 миль на отрезки по 100 миль и постарайтесь закрепиться на каждом рубеже.
Общепризнанной нормой считается потеря 0,5-1% от веса тела за неделю (проценты могут несколько варьироваться в зависимости от типа фигуры). Это хороший показатель, гарантирующий, что уходит именно жир, а не вода и мышцы.
Более того, если Вы начинаете худеть слишком быстро, то организм воспринимает это как стресс, включая весь гормональный коктейль стресс-реакции. Усиливается выработка кортизола, и процесс жиросжигания блокируется. Тише едешь, дальше будешь!
ОДНООБРАЗНОЕ ПИТАНИЕ:
Сейчас есть сотни разных диет, и многие из них построены на исключении или существенном ограничении каких-то групп продуктов и увеличении потребления других продуктов. Например, очень популярная низкоуглеводная, белковая диета позволяет достаточно быстро сбрасывать в весе, но кстати говоря не за счет потери жира, а за счет сброса воды. Есть монодиеты, например, гречневая.
При применении таких диет в долгосрочной перспективе, во-первых, вам просто надоедает постоянно есть один и тот же набор продуктов (только белки или только гречка и кефир пр.), человек - такое существо, которое любит разнообразие. Во-вторых, в организме скапливаются дефициты по различным нутриентам, витаминам, минералам и пр. Что и подталкивает Вас инстинктивно на срыв.
СОВЕТ: питание должно быть разнообразным и сбалансированным по жирам, белкам и углеводам, тогда меньше риск срыва.
Поделитесь своим опытом, случались или случаются срывы? Узнали себя в тексте выше?